Olio Al Frantoio

L’Oleificio Di Giampaolo è un’azienda storica che dal 1958 si dedica alla gestione degli uliveti ed alla trasformazione delle olive.

Attraverso la visita guidata cercheremo di introdurre gli amici visitatori nel piccolo - grande mondo dell’olio extra vergine di oliva e delle tante cose che ci gravitano intorno.

Il tour ha una durata di circa due ore, si parte con una bellissima passeggiata tra gli ulivi secolari.

Impareremo insieme a riconoscere le diverse varietà presenti nell’uliveto dalle più recenti a quelle più antiche  come la “Cucco”, con la quale produciamo il Filandrino, l’olio dedicato al fondatore dell’oleificio, ma questa è un’altra bella storia come quella di sua moglie Antonietta, che merita di essere raccontata sotto un albero di ulivo.

La visita prosegue all’interno del frantoio dove vi mostreremo come si fa l’olio, le varie fasi di lavorazione, lo stoccaggio ed il confezionamento.

Al termine faremo una degustazione guidata dei differenti tipi di olio prodotti nell’ultima campagna olearia.

Infine all’interno dello shop del frantoio saremo lieti di offrire agli ospiti un rinfresco con i nostri prodotti tipici.

Tanti anni di passione e dedizione per questo lavoro ci hanno portato a produrre un olio dalle caratteristiche uniche e dalla qualità eccezionale, che raccoglie in se tutta la nostra storia.